答：我省現(xiàn)有食品小作坊1.5萬余家，生產(chǎn)加工品種主要為肉制品、豆制品、淀粉制品和糕點(diǎn)等。《條例》實(shí)施一年多來，我們主要做了這么幾件事情：一是對食品小作坊實(shí)行登記管理。我們在《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》中要求對食品小作坊實(shí)行登記管理。各地市隨即出臺(tái)具體登記管理辦法，截止7月中旬，全省小作坊共登記1121家。二是對食品小作坊生產(chǎn)加工的食品品種實(shí)行目錄管理。《條例》中禁止食品小作坊生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、用勾兌工藝生產(chǎn)的酒類、保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品以及國家、省規(guī)定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品。三是對食品小作坊進(jìn)行信息公示。下一步，省局將對小作坊監(jiān)管工作進(jìn)行再部署，按照“示范一批、登記一批、整改一批、取締一批”的原則，提升工作效能。一是引導(dǎo)幫扶具備條件的小作坊取證，逐步規(guī)范小作坊業(yè)主行為，提升小作坊安全保障基礎(chǔ)。二是加大督查力度，堅(jiān)持以點(diǎn)帶面，抓住重點(diǎn)食品小作坊（如豆腐坊、熟鹵肉作坊、糕點(diǎn)房）、重點(diǎn)區(qū)域小作坊（如農(nóng)貿(mào)集市、校園周邊），集中力全進(jìn)重拳治理，形成破冰之勢。三是繼續(xù)推動(dòng)公示欄制度落地，確保年底前完成省政府工作目標(biāo)。四是開展《江蘇省食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》宣貫。目前《規(guī)范》已通過最后一輪專家會(huì)議審定，即將發(fā)布。《規(guī)范》的發(fā)布將對食品小作坊整體水平的提升起到巨大促進(jìn)作用。