7月16日至26日,南京本土包子連鎖品牌和善園迎來(lái)20周年慶典,特別推出“請(qǐng)全南京市民吃鮮肉大包”回歸活動(dòng)。活動(dòng)期間,每日17:00-18:00消費(fèi)者前往南京和善園所有線下400多家門店即可免費(fèi)領(lǐng)取鮮肉大包(送完為止),感受這份來(lái)自本土品牌的誠(chéng)意與溫暖。
明星產(chǎn)品:95%復(fù)購(gòu)率背后的品質(zhì)堅(jiān)守
此次活動(dòng)贈(zèng)送的鮮肉大包,榮獲“江蘇當(dāng)家點(diǎn)心”之稱,是和善園的明星產(chǎn)品。單個(gè)包子克重達(dá)110g,精選新鮮優(yōu)質(zhì)豬前腿肉,以三七肥瘦比例調(diào)配,肉質(zhì)細(xì)膩、油脂豐潤(rùn)、鮮香濃郁。高達(dá)95%的復(fù)購(gòu)率,正是消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)的認(rèn)可。在“反預(yù)制菜”浪潮下,和善園堅(jiān)持“手工現(xiàn)包不隔夜”:每日凌晨現(xiàn)搟面皮、現(xiàn)場(chǎng)包制,食材當(dāng)日配送、當(dāng)日售賣,確保新鮮口感。這一模式不僅契合當(dāng)下消費(fèi)回歸煙火氣的趨勢(shì),更成為品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)的核心。
二十年本土堅(jiān)守:從20㎡小店到1500家門店
2005年,創(chuàng)始人沈春龍?jiān)谀暇┤龡l巷借資開(kāi)設(shè)首家20多平方米的和善園小店,開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)征程。從夫妻店起步,和善園逐步搭建中央工廠、完善物流體系,打通“生產(chǎn)-物流-售賣”全產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建起綜合型餐飲管理矩陣。如今,品牌旗下?lián)碛?家全資子公司、11家控股公司,業(yè)務(wù)覆蓋蔬菜基地、冷鏈物流、食品加工等領(lǐng)域,線下門店突破1500家,覆蓋江蘇、陜西、安徽等九省一市,南京大本營(yíng)年服務(wù)超1.7億人次,年銷量超6億個(gè)包子,成為南京本土餐飲品牌的驕傲。
創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式:全時(shí)段經(jīng)營(yíng)突破傳統(tǒng)天花板
區(qū)別于傳統(tǒng)包子鋪的早餐模式,和善園率先探索全渠道、多時(shí)段經(jīng)營(yíng):將堂食門店升級(jí)為早中晚全餐模式,早餐供應(yīng)包子、糕點(diǎn)、粥飲,中晚餐提供面點(diǎn)、胡辣湯、鍋貼等簡(jiǎn)餐;同時(shí)通過(guò)團(tuán)購(gòu)、外賣覆蓋全時(shí)段消費(fèi),實(shí)現(xiàn)從單一早餐到三餐場(chǎng)景的跨越。此外,品牌持續(xù)優(yōu)化單店盈利模型,第六代門店升級(jí)聚焦動(dòng)線優(yōu)化與“現(xiàn)包現(xiàn)蒸”特色強(qiáng)化,進(jìn)一步提升消費(fèi)體驗(yàn)與盈利能力。
雙輪驅(qū)動(dòng):運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈構(gòu)筑護(hù)城河
規(guī)模化發(fā)展的背后,是和善園完善的運(yùn)營(yíng)體系與供應(yīng)鏈支撐。品牌為加盟商提供全周期一站式服務(wù),涵蓋選址、培訓(xùn)到后期運(yùn)營(yíng)支持;供應(yīng)鏈端則布局1000余畝蔬菜基地、40余畝餡料工廠,日均產(chǎn)能超100噸,嚴(yán)選無(wú)公害蔬菜與知名品牌肉類,確保從田間到餐桌的品質(zhì)可控。雙輪驅(qū)動(dòng)下,和善園既保障了門店擴(kuò)張的標(biāo)準(zhǔn)化,又維持了產(chǎn)品的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。
二十年風(fēng)雨兼程,和善園從一家小小的夫妻店,成長(zhǎng)為南京本土乃至全國(guó)知名的包子連鎖品牌。此次20周年慶“請(qǐng)全南京市民吃鮮肉大包”活動(dòng),不僅是對(duì)南京市民長(zhǎng)期支持的感恩回饋,更是和善園品牌實(shí)力的有力彰顯。未來(lái),和善園將繼續(xù)秉持初心,為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味與驚喜。
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